Mousse de coco
Ingredientes
5 claras
300 ml leite Mariano
Essência de baunilha
7 colheres de sopa de açúcar
6 folhas de gelatina branca previamente dissolvidas em água quente
Misturamos o leite Mariano com a gelatina dissolvida e passamos por uma peneira.
Separadamente, batemos as claras até ficarem em neve. Adicionamos pouco a pouco o açúcar
até obter uma mistura consistente. Juntamos o leite Mariano já misturado com a gelatina e
mexemos bem. Em seguida despejamos em uma bacia de pudim previamente untada com óleo.Depois guardamos na geladeira de um dia para outro.
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